Giữa "rừng" thương hiệu trà sữa đậm vị quen thuộc, một cái tên mới toanh bất ngờ chiếm sóng Hà Nội: Bông Biêng. Chưa cần đến chiến dịch quảng cáo rầm rộ, quán đã thu hút đông đảo sự chú ý nhờ thiết kế độc lạ, màu sắc bắt mắt và concept “trà hương hoa” độc đáo. Chỉ vừa khai trương, Bông Biêng đã tạo nên cảnh tượng hàng dài khách kiên nhẫn chờ đợi hàng tiếng đồng hồ chỉ để cầm trên tay ly trà sữa được đồn đoán là “thơm và đẹp nhất Hà Nội”. Nhưng liệu sau bao nhiêu mong đợi, hương vị của Bông Biêng có thực sự xứng đáng? Hôm nay hãy cùng team Có Như Lời Đồn kiểm chứng chất lương của quán trà sữa hot hit này nhé!
Khách xếp hàng dài, chờ cả tiếng đồng hồ để mua trà sữa Bông Biêng
Điểm ấn tượng đầu tiên phải kể đến thiết kế của Bông Biêng. Màu xanh pastel nhẹ nhàng cùng chiếc logo 4 bông hoa đối xứng khiến không ít người liên tưởng đến phong cách của Louis Vuitton. Ly trà sữa của quán sử dụng cốc giấy và nắp nhựa đơn giản nhưng khá ăn ảnh đặc biệt là những chiếc cốc giấy màu xanh. Điều này nhanh chóng biến những ly trà sữa trở thành "đạo cụ" check-in hot hit trên mạng xã hội.
Tên gọi Bông Biêng cũng thú vị, gợi cảm giác gần gũi và dễ thương, nhưng không ít người nhầm tưởng đây là… một shop thời trang.
Không chỉ gây chú ý bằng ngoại hình, Bông Biêng còn tự tin mang đến một trải nghiệm vị giác khác biệt với concept “trà hương hoa” độc đáo. Không theo lối mòn của các thương hiệu trà sữa đậm vị trà truyền thống, đồ uống ở đây nhẹ nhàng hơn, thơm hương hoa, và được quảng bá là tốt cho sức khỏe nhờ sử dụng thanh trà cao cấp và sữa tươi chất lượng. Nhưng như người ta vẫn nói, không phải điều gì cũng dễ dàng làm hài lòng số đông.
Nhóm chúng tôi – những người yêu trà sữa nhưng cũng không ngần ngại kiểm chứng những lời đồn thổi đã thử qua hai món best-seller của quán: Lan Cheese (hồng trà phong lan kem phô mai) và Bông Lai (trà sữa song nhài). Lan Cheese gây ấn tượng bởi sự kết hợp mới mẻ giữa hồng trà và hương phong lan. Tuy nhiên, hương hoa phong lan hơi nồng, phần kem phô mai phía trên tuy béo ngậy nhưng lại không đủ hoà quyện.
Trong khi đó, Bông Lai nhẹ nhàng hơn, với hương thơm dịu dàng của hoa nhài đơn và nhài kép, kết hợp cùng trà xanh và sữa. Nếu bạn thuộc tuýp người yêu thích sự thư thái, món này sẽ dễ dàng làm bạn hài lòng. Nhưng nếu bạn là tín đồ của trà sữa đậm đà, rõ vị trà, có lẽ Bông Biêng sẽ chưa đủ sức chinh phục.
Điều đáng chú ý là topping ở đây không thực sự nổi bật. Dù trân châu hoàng kim và trân châu trắng giòn nhẹ, chúng không tạo được ấn tượng mạnh khi kết hợp với trà sữa. Nếu quán sáng tạo thêm các loại topping trân châu dẻo có thể kết hợp theo chủ đề trà hoặc hương hoa, trải nghiệm có lẽ nâng tầm hơn nhiều.
Giá cả: 50k - 70k, hơi cao so với mặt bằng chung, chưa thật sự tương xứng với chất lượngVới mức giá từ 50.000 - 70.000 đồng/ly, đồ uống của Bông Biêng được xếp vào nhóm cao cấp. Tuy nhiên, so với các thương hiệu như Phê La hay Katinat những quán cà phê xây dựng đồ uống đa dạng cùng không gian thưởng thức sang trọng, điều mà Bông Biêng chưa thực sự mang đến cho khách hàng. Không gian quán khá nhỏ hẹp, chủ yếu phục vụ take-away, dù có set up các bàn ghế ngoài vỉa hè nhưng vẫn khiến nhiều khách hàng phải đứng chờ trong điều kiện không mấy thoải mái.
Dù vậy, không thể phủ nhận rằng Bông Biêng đã khéo léo xây dựng hình ảnh một thương hiệu phù hợp với thị hiếu của giới trẻ yêu cái đẹp. Nếu bạn là người thích khám phá những hương vị nhẹ nhàng, hoặc đơn giản là cần một ly trà sữa mới lạ để khoe trên mạng xã hội, thì Bông Biêng là lựa chọn không tồi. Nhưng nếu bạn tìm kiếm một ly trà sữa đậm đà, chuẩn vị, thì có lẽ cuộc hành trình vẫn chưa kết thúc.
*Bài viết dựa trên cảm nhận của cá nhân người viết. Hãy thử thưởng thức và đưa ra cảm nhận của riêng mình nhé!